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吃鸡肝对身体有哪些好处


www.36683.com  2018-7-16 11:48:27  中华健康网  责任编辑:kelly  我来说两句

  

  

  1 保肝明目 鸡肝中含有大量的维生素A,同时也是动物肝脏之一,在中医上有以型补型的作用,并且维生素A也是高效的抗氧化的作用,对肝脏细胞有滋养作用,增强肝脏功能;维生素A有时合成视网膜上视紫红质的主要物质,有明目效果,食用有保肝明目之效。 补血 动物肝脏中都含有大量的铁元素,铁元素是合成血红蛋白的主要成分,鸡肝中铁元素含量也很高,十分适合贫血的人群食用,可促进造血。

  抗衰老 鸡肝中含有大量的维生素A、维生素C以及矿物质硒,都属于较强效的抗氧化物质,食用可清除体内的自由基,减缓细胞的衰老,食用有抗氧化、防衰老等美容养颜功效,十分适合女性食用。 抗毒 鸡肝中维生素B2中也很高,属于人体的必须辅酶维生素,参与人体多个生化代谢,对细胞增殖和皮肤生长也很重要,摄入也能增强机体的抗毒作用,但对食物毒性没有多大解毒作用。 吃鸡肝有什么坏处

  2 中毒反应 动物是哺乳动物的主要解毒脏器,也是身体毒素所聚集的地方,鸡肝中存在很多的没有完全分解的毒素,食用过多可能引起人体中毒。 胆固醇血症 鸡肝中胆固醇的含量极高,100g鸡肝中胆固醇高达356mg,长期食用鸡肝也容易引起血胆固醇升高,高胆固醇血症、肝病、高血压以及冠心病等都与血液高胆固醇升高有直接关系。

  营养健康 | 吃鸡肝有什么好处

  在了解鸡肝不能和什么一起吃这个问题前,我们先来看看鸡肝的营养价值有哪些吧。大家在知道鸡肝营养价值后,相信大家对鸡肝的食用禁忌就会有一些了解的,就像草酸不能同钙一起食用一个道理。鸡肝中含有非常丰富的蛋白质、磷、钙、锌、铁、维生素A、B族维生素。特别是含铁量是最高的。鸡肝是补血食品中最常用的食物之一。

  

吃鸡肝对身体有哪些好处

  鸡肝中所含的维生素A的远远超过奶、肉、蛋、鱼等食品,它具有维持正常生长和生殖机能的功效,能够保护眼睛,维持人体健康的肤色,对肌肤的健美具有重要意义。但是,通常来说,动物的肝不宜与富含维生素C、抗凝血药物、优降灵、左旋多巴和苯乙肼等药物同食。因此,鸡肝也不可与上述食物同吃。那么,除了上述几种外,鸡肝不能和什么一起吃呢?您接着往下看吧!

  

吃鸡肝对身体有哪些好处

  营养健康 | 鸡肝不能和什么一起吃

  河虾

  在人体消化代谢过程中,会进行不利于机体的分解、化合,从而产生有害物质或毒物者。如将维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食,就可能会使河虾体中本来无毒的五价砷,还原为有毒的三价砷,进而引起一定的砷中毒现象。由此可见鸡肝就不太适合与河虾同吃。鸡肝不能和什么一起吃,河虾就是其中之一。

  茶

  鸡肝中铁含量比较多,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝的时候喝茶,就会降低人体对铁吸收。另外还会影响人体对蛋白质的吸收和利用。茶的浓度很高,浓茶中含单宁酸就更多,单宁酸能够使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,从而影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡肝中含有比较高的蛋白质,所以不宜同茶食用。

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